KOKEN

BINNENKORT HET NIEUWE WORKSHOP PROGRAMMA!


Maak kennis met de gevarieerde Turkse keuken in 2 verschillende restaurants. De traditionele bereidingswijze in het knusse familierestaurant Kuru. Fatma draagt graag haar generatielange kennis aan u over. De meesterkok van het mooi gelegen Restaurant Bodamya leert u de kneepjes van de verfijnde Turkse gerechten. Beide keukens maken uitsluitend gebruik van biologische "eerlijke ingrediënten" (onbespoten) groente, scharrelvlees, etc.) afkomstig uit de directe omgeving of eigen moestuin. Dit betekent dat het seizoen medebepalend is voor de keuze van de gerechten. De laatste cursusdag staat in het teken van "Meze": Turkse borrelhapjes. De workshop wordt dagelijks afgesloten met een gezamenlijke lunch: u kunt uw zelfbereide gerechten proeven & keuren.

Docent

NICOLE HELLER geboren in Duitsland, woont ruim tien jaar in Turkije. Zij spreekt vele talen vloeiend waaronder Engels en Turks. Tijdens haar studie kunstgeschiedenis, werkte zij als gids in Turkije en verzorgde kunsthistorische lezingen. Haar grootste hobby: de Turkse Keuken. Nicole Heller, is de aangewezen persoon om - naast de begeleiding tijdens de kookworkshop - een brug te slaan tussen u en de Turkse koks.

Info

HAYAL regelt de transfers naar beide restaurants. Engels-, Duits- en Turkstalig.
Interesse? Klik: Koken voor meer informatie over deze workshop (download document.

Data 2009

Workshop 5 dagen: zondag-donderdag
April/mei: 26-30, 3-7 & 10-14
September: 6-10, 13-17 & 20-24
Oktober: 11-15, 18-22 & 25-29

Prijs

Workshop: € 395,=
Voor een overzicht van alle workshops & prijzen, klik: data/prijs
AANMELDEN